Молочный улун может произрастать на разной высоте над уровнем моря, но оптимальной высотой произрастания считается 1200-1300 метров. Чайный лист этого сорта улуна – плотный, прочный, среднего размера с заметными прожилками и зубцами по краям. Свежий чай этого сорта обладает слегка ощутимым молочным ароматом, который наиболее выраженно ощущается у сортов осеннего сбора. Но карамельный аромат достаточно тонкий и бывает не у всех чаев, поэтому для усиления аромата технология изготовления молочного улуна несколько изменилась.

     По новой технологии изготовления чайный куст опыляется раствором сахарного тростника, корневища поливаются молоком и обкладываются рисовой шелухой. При таком подходе чайный лист при сборе уже пропитан незабываемым молочным ароматом. Чай получил название Золотой Цветок с Молочным Ароматом (Най Сян Цзинь Сюань).

     При заваривании молочного улуна плотно скрученный лист раскрывается и дает золотисто-зеленый настой. Улун в зависимости от сорта выдерживает до 10 заварок, при этом с каждым завариванием вкус изменяется. Заваривать Най Сян Цзинь Сюань лучше, используя чайную церемонию Гунфу-Ча.