Чай МОНАСТЫРСКИЙ ЧАЙ БЕСТСЕЛЛЕРЫ НОВИНКИ Зеленый чай Улун ПУЭР Прессованный ПУЭР Развесной Связанный чай Белый чай Черный чай с добавками Зеленый чай с добавками Красный чай Индийский чай (Ассам и Дарджилинг) Цейлонский чай Травяной чай Фруктовый чай Этнический чай Фиточай Японский чай Кенийский чай Калмыцкий чай Непальский чай Вьетнамский чай Индонезийский чай Монстр Хилы Ягоды Годжи Тематический чай Даосский чай Фасованный чай Чай в Подарок ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ЧАЯ К Новому Году 2017 День Учителя К 23 Февраля К 8 Марта К 14 Февраля "Чёрный Дракон" "Конфуций" "Тянь Жень" "Небесный Аромат" "Король Обезьян" Hilltop Аксессуары Наборы посуды Посуда из фарфора Посуда из глины Посуда из стекла Чугунная посуда Гайвань, Ча Хай Калабасы,бомбильи Баночки для чая Ситечки для чая Совочки для чая Кисточки для чайника Ножи для Пуэра Подарочные Пакеты Полотенца Инструменты для чайной церемонии Чайные подносы Литература о чае Полезные мелочи Турки для кофе Подставки Сладости Сахар Конфитюр Provence Шоколадные конфеты Горячий шоколад Чай для... Чай для похудения Чай для лактации Кофе Кофе Malongo Свежеобжаренный Ароматизированный Кофе La Semeuse Какао

Зеленый Жасмин

Зеленый Жасмин
Цена за 100 грамм: 280 Руб.

В наличии на складе
Описание

Зеленый Жасмин — это родоначальник цветочного чая. Самые многочисленные районы производства, самый большой объем производимого продукта, самый богатый ассортимент, самая разветвленная сеть продаж — все это относится к жасминовому чаю.

Жасминовый чай — это не только ароматный, благоуханный напиток, но и настоящее произведение высокого искусства. Цветы жасмина — как белоснежные драгоценности, скрывающие свой аромат. Ближе к разгару лета они дают бутоны и с наступлением ночи начинают испускать аромат. Как только цветы раскрываются, аромат исчезает. Чай впитывает аромат жасмина, благодаря чему усиливается и вкус самого чая. Стоит только заварить кружечку жасминового чая — и можно наслаждаться благоуханием жасмина.

Жасминовый чай относится к чаям так называемой «вторичной обработки»: для его изготовления берется высушенный в печи чайный лист, который ароматизируется еще не раскрывшимися, но уже вот-вот готовыми раскрыться свежесрезанными цветами жасмина. Вкус, цвет, аромат и внешний вид жасминового чая тесно связаны с видом и качеством исходного чая и с качеством цветов жасмина. В большинстве случаев в качестве сырья для приготовления жасминового чая используется полуфабрикат в виде скрученного листа зеленого байхового чая после сушки, поэтому его традиционно называют «зеленым жасминовым чаем». Его общими отличительными особенностями являются перечисленные ниже:

Чаинки похожи на ровные, тонкие, скрученные жгутики, на вид коричневато-черные и маслянистые; аромат устойчивый, свежий и бодрящий, вкус приятный и насыщенный; настой прозрачный, желто-зеленый; чайные листья мягкие и нежные.

Также для смешивания с цветами используются полуфабрикаты из таких сортов зеленого чая, как «Лунцзин», «Дафан», «Маофэн» и других ароматических сортов чая. Чай, получившийся при этом, так и называют «Цветочный лунцзин», «Цветочный дацзин», «Жасминовый маофэн» и пр. Появившиеся в последние несколько лет на рынках Пекина и Тяньцзиня сорта «Суминхао», «Моли Чуньфэн», «Иньхао», «Лунду Сянмин», «Уду цветочный» как раз и относятся к видам чая, традиционно считающимся «особыми жасминовыми чаями».

Как правило, в качестве полуфабрикатов для изготовления жасминового чая берутся «представительские сорта» знаменитых китайских чаёв, отличающиеся друг от друга на вид (например, они могут выглядеть как плоская пластинка, ровная полоска, скрученный «клубок» и пр.). Цветы жасмина, используемые для изготовления жасминового чая, собираются в сезон жары и отличаются исключительно высоким качеством. Назовем несколько наиболее типичных «представителей» жасминового чая.

«Жасминовый маофэн» В качестве полуфабриката для его изготовления используются первые нежные весенние ростки чая «Маофэн» из провинции Чжэцзян, Фудинского белого чая «Дабай» или других знаменитых сортов, которые смешиваются с большим количеством соцветий жасмина с двумя или одним лепестком. Все это тщательно обрабатывается, «семь раз отмеряется и один отрезается». Готовая продукция выглядит как плотные и крепкие крошечные ростки, прямые и ровные, нежно-желтого цвета, покрытые серебристым пушком, обладающие крепким ароматом и концентрированным чистым вкусом. Настой бледно-желтого цвета, изнанка листьев равномерно светлая.

«Моли Иньхао» («Жасминовый серебряный пух») Молодой чайный лист, пройдя высокотемпературную обработку, скручивание и печную сушку, превращается в полуфабрикат в виде скрученного листа зеленого чая. Так как на внешней стороне высококачественного, надлежащим образом обработанного скрученного листа заметен белый пушок, обычно такой чай называют «Иньхао» («Серебряный пух»).

Скрученный лист высушенного зеленого чая в определенной пропорции смешивается с цветами жасмина, чтобы чай как можно сильнее «насытился» ароматом жасмина, и, по истечении некоторого времени (процесс, протекающий в течение этого времени, называется «ароматизацией»), цветы жасмина вынимаются, а чайный лист еще раз просушивается (это может повторяться несколько раз). Получившаяся в результате такой обработки продукция носит название «жасминового чая», а та продукция, в качестве полуфабриката для которой был использован скрученный лист зеленого чая самого высшего сорта, называется «Моли Иньхао».

Ароматизация высушенного высококачественного скрученного листа зеленого чая отборными цветами жасмина, собранными в период трех декад максимальной жары (от летнего солнцестояния до начала осени), производится по традиционной технологии. Чаинки получаются плотные и ровные, с хорошо видимым белым пушком, нежно-зеленого цвета. Настой прозрачный, аромат свежий, бодрящий и густой, чайный лист толстый, нежный и мягкий.

Как заваривать

Насыпать заварку (1 чайная ложка на 200 мл воды), залить горячей водой (75–85°С). Время заваривания 2–3 мин. Кол-во завариваний до 3 раз.

Варианты оплаты
Доставка
Выгоды для Вас


Возможно, Вас заинтересуют следующие товары:

Жасминовая Слеза Дракона

Жасминовая Слеза Дракона
В наличии на складе
Цена за 100 грамм: 450 Руб.

Манкей Кинг (Жасминовый Повелитель Обезьян)

Манкей Кинг (Жасминовый Повелитель Обезьян)
В наличии на складе
Цена за 100 грамм: 460 Руб.

Жасминовый Улун

Жасминовый Улун
В наличии на складе
Цена за 100 грамм: 390 Руб.


Изменено: Суббота, 03 Декабрь 2016 15:35

Корзина

Ваша корзина пуста

Подарочные наборы чая

Доставка по России

350 или 700 рублей в любую
точку России!

Пункт выдачи заказов

г.Москва, Волгоградский проспект, д.47, БЦ Куб.

Новости

21 Ноябрь 2016

Успокаивающий травяной чай Альпийский луг со скидкой 50%!

Только до 20 декабря 2016 года попробуйте отличный успокаивающий и расслабляющий травяной чай Альпийский луг ...

8 Сентябрь 2016

Улун Те Гуанинь в подарок к заказу от 1500 рублей!

Только в этом месяце в подарок к заказу от 1500 рублей - превосходный китайский улун ...

29 Декабрь 2015

График работы магазина в период новогодних праздников

Уважаемые клиенты! Вы можете оформить заказ на нашем сайте круглосуточно в любой праздничный день. Офис и ...

17 Декабрь 2015

Да пребудет с Вами Сила!

Приятного чаепит...

31 Август 2015

Оригинальный фигурный сахар в подарок к Вашему заказу!

Приятного чаепит...

1 Июнь 2015

Дарджилинг Турбо FTGFOP1 в подарок постоянным клиентам!

Приятного чаепит...

25 Май 2015

Монастырский чай - пополнение ассортимента

Уважаемые клиенты! Рады Вам сообщить о пополнении линейки Монастырских чаев. Все сорта Монастырского чая можно найти в ...

24 Март 2015

Акция на Пасхальный чай - 99 рублей за 100 грамм!

Приятного чаепит...

28 Декабрь 2014

График работы магазина в период новогодних праздников.

Уважаемые клиенты! Ближайшая доставка заказов по Москве и отправка заказов по России - 13 января ...

9 Декабрь 2014

Музыкальная шкатулка с чаем и другие новогодние подарки!

Приятного чаепит...

11 Ноябрь 2014

"221Б" - уникальный Чай Шерлока Холмса!

Приятного чаепит...

5 Октябрь 2014

Баночка Романтика Мегаполиса в подарок!

Приятного чаепит...

18 Июнь 2014

Ягоды Годжи - кладовая Вашего здоровья!

Ягоды Годжи (Goji barries) - также известны как Тибетский барбарис или Китайская дереза. Они крайне ...

5 Май 2014

Монстр Хилы - уникальный чай для похудения!

Монстр Хилы - уникальный чай для похудения! Хотите быстро и эффективно похудеть? Обратите внимание на уникальный ...

16 Март 2014

Лучшие сорта связанного чая!

Приятного чаепит...

2 Март 2014

Подарки на 8 марта!

Приятного чаепит...

11 Февраль 2014

Подарки к 23 Февраля!

Приятного чаепит...

12 Январь 2014

Самый вкусный чай 2013 года!

Приятного чаепит...

9 Декабрь 2013

Наборы чая к Новому Году 2014!

Приятного чаепит...

18 Ноябрь 2013

Самый освежающий мятный чай!

Приятного чаепит...

26 Сентябрь 2013

Подарочные наборы чая к Новому Году 2014!

Подарочные наборы чая к Новому Году 2014! Уважаемые клиенты. Совсем скоро наступит долгожданная пора новогодних праздников ...

10 Июль 2013

Что означают буквы на пачке с чаем?

Что означают буквы на пачке с чаем? На разных пачках разных сортов чая можно встретить непонятные ...

8 Июль 2013

Чайная добавка Хризантема

Чайная добавка Хризантема (ЦзюйХуа) Для того чтобы изменить вкус чая и придать ему другие качества, можно ...

4 Июль 2013

Чай помогает пищеварению

Чай помогает пищеварению Чай – это самое простое средство, которое поможет наладить пищеварение, а также улучшить ...

25 Июнь 2013

Укрепляем сердце, как выбрать подходящий чай?

Укрепляем сердце: как выбрать подходящий чай? Уже много сотен лет известно, что чай является чудодейственным лечебным ...

23 Июнь 2013

Какой чай полезен для зрения?

Какой чай полезен для зрения? На сегодняшний день хорошее зрение у людей встречается не так часто, ...

17 Июнь 2013

Почему при добавлении лимона чай светлеет?

Почему при добавлении лимона чай светлеет? Каждый человек, который любит пить чай с лимоном, не раз ...

16 Июнь 2013

Зеленый чай – эффективный защитник от компьютерного излучения

Зеленый чай – эффективный защитник от компьютерного излучения Компьютерные технологии очень надежно закрепились в современной жизни. ...

11 Июнь 2013

Можно ли предупредить глаукому, употребляя зеленый чай?

Можно ли предупредить глаукому, употребляя зеленый чай? Можно ли предупредить глаукому, употребляя зеленый чай? Уникальный зеленый ...

9 Июнь 2013

Как заваривать зеленый чай

Как заваривать зеленый чай Все знают, что зеленый чай очень полезен, так как обладает рядом полезных ...