Чай каркаде и его свойства. Вся правда о чае каркаде.

Каркаде - удивительный по своим свойствам чай. Если Вы в поисках самой полной информации о чае каркаде - обязательно прочтите эту статью. Вы узнаете о пользе и вреде чая каркаде, о его употреблении для похудения и во время беременности, мы расскажем Вам о том как правильно заваривать этот удивительный чай, о его составе, противопоказаниях, влиянии на давление человека, а также о многом другом...

Каркаде - один из самых популярных чаев на территории Африки. В состав этого чая входят лепестки суданской розы (оригинальное научное название - Hibiscus sabdariffa или Гибискус Сабдарифа. Этот напиток также называют "Напиток фараонов", "Суданская роза" или "Мальва Венеции". Свою мировую популярность этот напиток приобрел в Египте, где он считается национальным достоянием. Жители Египта очень любят выращивать цветы Гибискуса у себя перед домом, собирают его и сразу же заваривают. Кстати говоря, каркаде можно успешно вырастить и в России, это довольно неприхотливое растение, которое любит солнце, но прекрасно цветет и при комнатной температуре на подоконнике.

Свойства чая каркаде

Состав каркаде очень многогранен. Он содержит множество полезных элементов: антиоксиданты, витамины, аминокислоты, полисахариды, микроэлементы, фруктовые кислоты, легко усваиваемые углеводы. Содержание этих веществ оказывает существенное влияние на свойства чая. В Египте этот напиток очень широко применяется в медицине, ему по праву принадлежит слава "лекарства от всех болезней". Древние фараоны Египта пили каркаде для повышения жизненного тонуса, восстановления энергии и утоления жажды. Лепестки гибискуса до сих пор находят археологи в гробницах известных египтян.

Надо отметить, что листья гибискуса используются не только для заваривания. Это очень многогранное растение, его добавляют в некоторые салаты, в качестве приправы его можно встретить в горячих блюдах, из лепестков делают отличное вино, десерты, маринады, сиропы, желе, пудинги и даже мороженое!

Помимо освежающего кисловатого вкуса каркаде еще и невероятно полезен.

Польза, вред и противопоказания чая каркаде

Сложно недооценить всю пользу чая каркаде. В первую очередь этот чай богат антоцианами - именно эти вещества придают напитку ярко-красный насыщенный цвет. Микроэлементы, содержащиеся в листьях гибискуса оказывают большую пользу Вашему организму, а именно: Укрепляют стенки сосудов; Нормализуют кровяное давление; Оказывают мочегонное воздействие на организм; Способствуют похудению; Очищают организм от шлаков и токсинов; Улучшают обмен веществ; Снижают уровень холестерина в крови; Усиливают метаболизм; Благотворно сказываются на работе внутренних органов;

Как видите список полезных свойств очень впечатляющий. По пользе чай каркаде можно сравнить разве что с чаем пуэр. Однако, стоит знать, что при определенных обстоятельствах каркаде может нанести вред организму, так как у него есть и ряд противопоказаний.

Не стоит употреблять этот напиток при:

• Язвенной болезни желудка;
• Болезнях внутренних органов в стадии обострения;
• Гастрите;
• При обострении мочекаменной болезни и болезнях почек;

Во всех остальных случаях - это один из самых полезных и популярных напитков во всем мире. Надо заметить, что это один из немногих видов чая который очень нравится детям. Детям также нравятся натуральные фруктовые чаи.

Каркаде для похудения

Чай из лепестков гибискуса можно пить и для планомерного снижения веса. Этот чай избавляет организм от ненужных шлаков и токсинов, а также выводит лишнюю влагу. Это в свою очередь способствует снижению веса и похудению. Похудение с чаем каркаде полезное и приятное, Вы можете просто пить его в течение всего дня, а через две-три недели уже наблюдать закономерный результат. Если Вам интересна тема похудения с помощью чая - обязательно прочтите статью чай для похудения, где открыто и развернуто рассказано о воздействии чая на организм и здоровом снижении веса!

Чай каркаде при беременности

При планово протекающей беременности и при лактации можно пить заваренные листья гибискуса в умеренных количествах. В нем очень много витаминов и к тому же нет кофеина, что благотворно сказывается на развитии плода. Однако, начинать пить этот чай следует осторожно, как бы прислушиваясь к своему организму. Ведь все люди разные и соответственно воздействие чая на организм также может отличаться.

При беременности или лактации самое главное чтобы чай не содержал кофеин. Если Вам интересна эта тема - советуем прочитать нашу статью: чай при беременности, которая даст ответы на все Ваши вопросы. Ну а если вкратце - самый лучший чай при беременности - белый чай или травяной чай (а к ним как раз и можно отнести каркаде). 

Влияние чая на давление

Особым образом стоит отметить, что заваренные листья гибискуса оказывают влияние на давление человека. Есть подтвержденное на реальных примерах мнение, что холодный чай каркаде снижает давление, а горячий, наоборот, повышает. В большинстве случаев это именно так, однако в редких случаях установлено, что этот напиток не повышает или снижает давление - а нормализует его, то есть делает таким, каким оно должно быть у здорового человека.

В любом случае, если Вы планируете применять чай каркаде для нормализации давления - советуем начинать с небольшого количества чая и посмотреть на реакцию Вашего организма. Если все в порядке - смело продолжайте пить этот напиток, так как его польза очень значительна!

Как правильно заваривать каркаде

В заваривании чая каркаде нет ничего особо сложного, достаточно придерживаться основных правил. Во первых для заваривания используйте только свежую и мягкую воду. Отлично подойдет родниковая вода или покупная в бутылках. Ни в коем случае не заваривайте чай водопроводной водой, иначе у чая пропадет и вкус и полезные свойства, а Вы не сможете в полной мере насладиться этим напитком. Заваривать каркаде лучше в небольшом чайничке (около 500 мл). Это нужно для сохранения всех полезных свойств. Чайник лучше взять стеклянный или фарфоровый. Ни в коем случае нельзя использовать металлический чайник, так как в этом случае листья каркаде потускнеют и приобретут сине-зеленые оттенки.

В среднем нужно взять около 2-х чайных ложек листьев каркаде на каждые 200 мл чая. Залить чай водой температурой около 95 градусов и дать настояться около 3-5 минут. Если Вы заварили чай правильно - то сразу почувствуете характерный аромат листьев гибискуса, а на вкус чай получится с приятным сладковатым послевкусием.

Особенные свойства чая каркаде еще и в том, что его можно заваривать холодным! Это один из немногих чаев, которые можно заливать холодной водой. Например летом, Вы можете залить листья холодной водой и оставить на всю ночь настаиваться, а утром насладиться прохладным и освежающим напитком!

Отзывы о чае

Каркаде уверенно набирает все большую популярность в мире. Если раньше он был известен только в Африке, а в недавнем прошлом стал популярным в России, то сейчас он уверенно держит позиции и в странах Азии, и в Европе и в Америке. У этого замечательного напитка все больше и больше поклонников, а отзывы про этот чай только положительные! 

Приятного чаепития!

Следующая статья – Синий чай и вся правда о синем чае