и примем ваш заказ:
Лучшие статьи
Как заваривать Улун: Чайная церемония Гунфу-ЧаПо-китайски такое чаепитие называется «Гунфу-Ча» – высшее мастерство чаепития. Для Гунфу-Ча используются только особые, так называемые бирюзовые чаи – Улуны, и только высокого качества. Таинство чайной церемонииОтличительной чертой чая Улун является выраженная возможность насладиться всеми четырьмя «особенностями» чая: ароматом, цветом настоя, вкусом чая, и формой листа. Гунфу-Ча - это чрезвычайно гармоничное действо, все происходит «Здесь и Сейчас», единение и гармония проявлены в каждой детали. Процесс чаепития превращается в медитацию, организованную взаимодействием чайного листа, правильно приготовленной воды, живого огня, чайника из «дышащей» исинской глины и почтительного внимания участников, объединенных совместным действием. Энергия чая и магический дух чайного ритуала дают спокойствие и ясность мыслей, четкость движений, позволяют увидеть необычное в повседневном и ценность каждого мгновения, проживаемого в потоке постоянно меняющейся жизни, открывают сердце для искреннего общения. Людей искусства чайное действо настраивает на возвышенно-поэтический лад, на творчество, людей беспокойных уравновешивает, уставших – бодрит. Обостряется восприятие, меняется качество внимания участников, что изменяет и взгляд на мир, помогает раскрытию человеческой мудрости. Таковы свойства чая. Таково Гунфу-Ча. Подготовка к церемонииДля традиционной церемонии нужно подготовить необходимую посуду и аксессуары: Чаху (чайник для чая), чайные пары Сянбэй (высокая узкая чашка, предназначенная для восприятия аромата) и Пинбэй (низкая широкая чашка — для наслаждения цветом и вкусом чая), Чахэ (чаша для знакомства с чаем), Чахай (сливник, в переводе «море чая»), Чабань (поднос), стеклянный чайник для кипятка, горелка для кипячения воды, спиртовка для поддержания температуры кипятка в чайнике и сам чай. Все предметы тщательно располагаются перед гостями так, чтобы было удобно готовить чай. Знакомство с чаемПока нагревается вода в чайнике, Чахэ с чаем эффектно передается гостям для ознакомления с внешним видом и ароматом чайного листа. Омовение и прогрев посуды чайным настоемС помощью специальной лопатки из набора чайного инструмента, чайный лист аккуратно и не торопясь засыпается в прогретый и слегка просушенный чайник. Первый настой чая традиционно используют для того, чтобы смыть чайную пыль с заварки, смыть аромат предыдущего чая с чашек, для того чтобы дать толчок развития чаю. Несколькими несложными движениями ведущий чайного действа омывает настоем чая чашечки Чабэй (дегустационные чашечки) и Сянбэй (высокие чашечки для восприятия аромата). ЗаваркаЧайник с чаем заполняется кипятком, выдерживается небольшая пауза (в зависимости от вида и сорта чая). Настой чая изящным движением переливается в Чахай, а оттуда — аккуратно разливается по высоким чашкам Сянбэй. По китайской традиции, полной считается чашка, чая в которой налито на три четверти. Сянбэй накрывается сверху дегустационными чашечками, затем чайная пара переворачивается. Наслаждение чаемПриподняв высокую чашку, ее подносят к носу, закрывают глаза и вдыхают аромат, настраивая свое восприятие. Затем пьют чай, внимательно наблюдая за своими ощущениями. Когда чай выпит, всю процедуру повторяют. И так несколько раз, до тех пор, пока чай не потеряет свой вкус и аромат. При повторных заливках можно увеличивать время настаивания чая. В промежутках между заливками можно с удовольствием наблюдать метаморфозы, происходящие с чайными листьями. Философская сущность состоит в том, что чаепитие просто не может быть суетливым. После того, как действо началось, измерения пространства увеличиваются. Вы вдруг понимаете, что все происходящее в жизни гораздо объемнее. За чайным столиком от начала церемонии и до ее окончания приходит ощущение, что человек способен осознать себя и достичь того, что ему нужно в жизни. Можно наслаждаться минутой, или углубиться в собственные мысли – в такие моменты человек хозяин себе и своим мыслям, что довольно редко случается в обычной жизни. Приятного чаепития! (с) Интернет магазин чая InTea.ruСледующая статья – Чай улун (оолонг) и его свойства ]]> ]]> |
Корзина
Новости
13 Июнь 2019 Скидка 40% на чай Да Хун Пао - только до 31 июля 2019 года!Перейти к товару: Скидка 40% на чай Да Хун Пао... |
21 Апрель 2019 Молочный улун со скидкой 40% - только до 31 мая 2019 года!Перейти к товару: Молочный улун со скидкой 40%... |
12 Ноябрь 2018 Бесплатные пункты самовывоза заказов в Москве!Уважаемые клиенты! Для Вашего удобства мы начали сотрудничество с компанией Boxberry, у которой более 3000 отделений ... |
12 Июнь 2018 Чай Масала со Скидкой 50% - только до 15 июля 2018 года!Перейти к товару: Чай Масала со Скидкой 50%... |
4 Август 2017 Скидка 45% на чай Эрл Грей - только до 31 августа 2017 года!Перейти к товару Эрл Грей: Эрл Грей со скидкой 45%... |
17 Май 2017 Переезд компании InTea.ru в новый офисУважаемые клиенты! 19-21 мая наша компания переезжает в новый офис по адресу: г. Москва, ул. ... |
9 Февраль 2017 InTea.ru - попробуйте Ваш любимый чай в новом формате!Перейти к покупкам: Новинки, Бестселлеры... |
28 Декабрь 2016 График работы магазина в период новогодних праздников 2017г.Уважаемые клиенты! Ближайшая доставка заказов по Москве и отправка заказов по России - вторник, 10 ... |
21 Ноябрь 2016 Успокаивающий травяной чай Альпийский луг со скидкой 50%!Только до 20 декабря 2016 года попробуйте отличный успокаивающий и расслабляющий травяной чай Альпийский луг ... |
8 Сентябрь 2016 Улун Те Гуанинь в подарок к заказу от 1500 рублей!Только в этом месяце в подарок к заказу от 1500 рублей - превосходный китайский улун ... |
29 Декабрь 2015 График работы магазина в период новогодних праздниковУважаемые клиенты! Вы можете оформить заказ на нашем сайте круглосуточно в любой праздничный день. Офис и ... |
17 Декабрь 2015 Да пребудет с Вами Сила!Приятного чаепит... |
31 Август 2015 Оригинальный фигурный сахар в подарок к Вашему заказу!Приятного чаепит... |
1 Июнь 2015 Дарджилинг Турбо FTGFOP1 в подарок постоянным клиентам!Приятного чаепит... |
25 Май 2015 Монастырский чай - пополнение ассортиментаУважаемые клиенты! Рады Вам сообщить о пополнении линейки Монастырских чаев. Все сорта Монастырского чая можно найти в ... |
24 Март 2015 Акция на Пасхальный чай - 99 рублей за 100 грамм!Приятного чаепит... |
28 Декабрь 2014 График работы магазина в период новогодних праздников.Уважаемые клиенты! Ближайшая доставка заказов по Москве и отправка заказов по России - 13 января ... |
9 Декабрь 2014 Музыкальная шкатулка с чаем и другие новогодние подарки!Приятного чаепит... |
11 Ноябрь 2014 "221Б" - уникальный Чай Шерлока Холмса!Приятного чаепит... |
5 Октябрь 2014 Баночка Романтика Мегаполиса в подарок!Приятного чаепит... |
18 Июнь 2014 Ягоды Годжи - кладовая Вашего здоровья!Ягоды Годжи (Goji barries) - также известны как Тибетский барбарис или Китайская дереза. Они крайне ... |
5 Май 2014 Монстр Хилы - уникальный чай для похудения!Монстр Хилы - уникальный чай для похудения! Хотите быстро и эффективно похудеть? Обратите внимание на уникальный ... |
16 Март 2014 Лучшие сорта связанного чая!Приятного чаепит... |
2 Март 2014 Подарки на 8 марта!Приятного чаепит... |
11 Февраль 2014 Подарки к 23 Февраля!Приятного чаепит... |
12 Январь 2014 Самый вкусный чай 2013 года!Приятного чаепит... |
9 Декабрь 2013 Наборы чая к Новому Году 2014!Приятного чаепит... |
18 Ноябрь 2013 Самый освежающий мятный чай!Приятного чаепит... |
26 Сентябрь 2013 Подарочные наборы чая к Новому Году 2014!Подарочные наборы чая к Новому Году 2014! Уважаемые клиенты. Совсем скоро наступит долгожданная пора новогодних праздников ... |
10 Июль 2013 Что означают буквы на пачке с чаем?Что означают буквы на пачке с чаем? На разных пачках разных сортов чая можно встретить непонятные ... |