Многолетний пуэр в камнях – это один из самых известных и наиболее эксклюзивных сортов чая пуэр. В среде любителей Пуэра очень часто можно слышать термин «чайные головы», это и есть Многолетний Пуэр. Такой термин появился не случайно. На этапе влажного скирдования чай преет в больших кучах, через некоторое время в самом низу образуются круглые камни, это под давлением массы спрессовывается чай.
Многолетний Пуэр высоко ценится, поскольку ферментируется естественным образом в течение многих лет. Вкус этого чая меняется со временем, чем старше Пуэр – тем вкуснее чай, а после ферментации изменения в чайном листе не прекращаются. Это и есть отличительная особенность всех Пуэров.
Пуэр - уникальный напиток
Многолетний пуэр в камнях – это не только модный, но очень полезный и вкусный напиток. Старые легенды гласят о том, что древние китайские воины бодрствовали в течение семи дней без признаков утомления и всё потому, что употребляли великолепный напиток - чай Пуэр. Настоящий Пуэр не имеет запахов сырости или гнили, листья крупные, не крошатся при сдавливании, имеют однородную окраску.
Существуют несколько способов заваривания многолетнего Пуэра, сегодня мы раскроем несколько секретов его приготовления. Кусочек прессованного чая (примерно 1,5 см), залить горячей водой (примерно 80%) в количестве 250 мл. Через 10-20 секунд эта вода сливается, а Пуэр снова заваривается и выдерживается 1- 3 минуты, в зависимости от сорта.
Правильно заваренный Пуэр многолетний можно заваривать повторно от трёх до семи раз. Иногда чай варят на медленном огне в течение 12 минут, при этом самое главное не переварить напиток, тогда он станет горчить и будет невкусным.
Свойства многолетнего чая Пуэр в камнях
Многолетний Пуэр окружен ореолом легенд и мифов, а его полезные качества с древних времён становятся предметом жарких споров любителей чая. На сегодняшний день имеются вполне обоснованные доказательства о том, что многолетний Пуэр действительно обладает уникальными лечебными свойствами. Он дарит прилив сил и ощущение бодрости на целый день, выводит шлаки и токсины из организма, улучшает самочувствие и общее состояние, помогает сбросить лишние килограммы, омолаживает клетки органов и систем, позволяет избавиться от депрессии, улучшает потенцию.
Кроме того он укрепляет сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, а также наилучшим образом стимулирует кровообращение. Самыми лучшими сортами многолетнего Пуэра в нашем ассортименте можно назвать: Чатоу (чайные головы) и Пуэр в Таблетках.
Приятного чаепития!
